Im September ist Erntezeit! Doch wohin mit dem ganzen Gemüse, wenn die Ernte gross ausfällt? Einige Gemüsesorten lassen sich gut lagern und behalten so ihre Frische. Perfekte Lagerbedingungen bietet ein Naturkeller, doch diese sind in unseren modernen Häusern rar geworden. Du hast keinen Naturkeller? Macht nicht’s, denn Lagerbedingungen kannst du auch bei dir schaffen. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen einem und fünf Grad Celsius – respektive bei Kartoffeln etwas höher. Weiter ist eine Luftfeuchtigkeit zwischen 85 und 95% anzustreben. Und so geht’s: Schick dein Gemüse in die Strandferien.

Damit du im nächsten Jahr Erdbeeren ernten kannst, solltest du diese jetzt einpflanzen. Je besser sich die Pflanze bis zum Wintereinbruch entwickelt, umso grösser und sicherer ist dir eine üppige Erdbeerenernte im nächsten Jahr. Erdbeeren entwickeln nämlich bis zum Frost die Blütenanlage für den folgenden Frühling. Wähle einen sonnigen Standort für deine Erdbeeren. Sie benötigen nicht viel Platz und können deshalb gut in einen Topf auf dem Balkon oder der Terrasse gepflanzt werden. Achte auf einen durchlässigen und leicht sauren Boden.

Wie der Name verrät, stammen Asiasalate und -gemüse aus dem fernen Osten. Sie sind bei uns noch wenig bekannt. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Asiasalate und -gemüse zu säen und zu pflanzen. Wage die Ansaat und verleihe deinen Menüs eine exotische Geschmacksnote. Asiasalate brauchen wenig Platz und wachsen sehr schnell. Du kannst sie schon bald geniessen. Da sie frosthart bis minus 10 Grad sind, können sie bis spät in den Herbst geerntet werden. Asiasalate schmecken jedoch milder umso eher man sie erntet.

Endlich ist es soweit. Nach den langen Wochen der Pflege des urbanen Gartens ist bereits einiges Gemüse erntereif. Während du deinen selbstgezogenen Kopfsalat garniert mit eigenen Radieschen geniesst, plane die nächste Pflanzrunde. Mit der Ernte erhältst du freien Platz in deinen Töpfen. Lass diesen nicht ungenutzt. Nachfolgend einige Ideen, was du aktuell Pflanzen könntest. Achte jedoch darauf, welche Pflanzen bereits in den Töpfen gedeihen. Einige Pflanzen mögen sich nicht, andere unterstützen sich.