Viele Personen wissen bei dem Begriff „Fruchtgemüse“ nicht wirklich was sich dahinter verbirgt. Meistens bezeichnet man einjährige Gemüsepflanzen, deren oberirdisch wachsenden Früchte essbar sind, als Fruchtgemüse.

vegetables

 

Dazu zählen:

Auberginen sind wärmeverwöhnt und wachsen deshalb etwas zaghaft in unserem Breitengrad. Da sie ursprünglich aus Indien stammen, brauchen sie bei uns einen sehr warmen Platz oder ein Gewächshaus. Wichtig bei Auberginen ist, dass man sie gut wässert, aber nur von unten – direkt auf die Erde.

Eggplant

Wer seine Gurkensetzlinge selbst vorziehen möchte, sollte auf das richtige Timing achten. Der April ist dafür ideal. Wichtig ist ein heller und nicht zu warmer Standort, da sich bei Helligkeitsmangel zu schwache Triebe bilden. Sobald es keine Spätfröste mehr gibt, dürfen deine vorgezogenen Gurken ins Freie. Setze die Setzlinge tief und etwas schräg ein, da Gurken Seitenwurzeln bilden.

Gurke

Seit Halloween-Partys in den deutschsprachigen Raum gekommen sind, hat auch der Kürbis ein Revival gefeiert. Ob als Dekoration oder für leckere Gerichte, es gibt die unterschiedlichsten Sorten wie Butternut, Hokkaido oder den Spaghetti Kürbis. Möchte man Kürbis direkt ins Beet oder den (grossen) Topf säen, sollte man die Eisheiligen abwarten. Die Kürbiskerne werden dann ca. 1-2 cm in die Erde gedrückt und für die ersten Tage mit Vlies abgedeckt. Kleiner Tipp: weiche die Kürbiskerne den Tag zuvor in lauwarmen Wasser auf, bevor sie gesät werden.

Kürbis

Obwohl Peperoni ursprünglich aus der warmen Mittel- und Südamerika stammen, hat man auch bei uns grossen Erfolg mit diesem Fruchtgemüse. Mitte Mai kannst du sie unter freiem Himmel anpflanzen. Am besten wählst du einen Platz auf deinem Balkon, Terrasse oder Garten der windgeschützt ist und idealweiser an einer Südwand. Denn je sonniger der Standort, umso besser der Ertrag von deiner Peperoni. Soll dieses Gemüse deine urbane Oase verschönern, sollte der Topf oder Kübel mindestens 10l Erde fassen können.

Peperoni

Auch für die Tomate ist die perfekte Pflanzzeit Mitte Mai. Gönne deinen eigenhändig vorgezogenen oder fertig gekauften Jungpflanzen einige Tage der Abhärtung, in dem du die Pflänzchen tagsüber in den geschützten Halbschatten stellst und abends wieder in die eigenen vier Wände. Als Gewächs der Tropen lieben Tomaten sonnige, warme, geschützt vor Regen gelegene Standorte mit genügend Platz für den grossen Wurzelballen. Am besten pflanzt du die Tomate mit leichter Schräglage ein, da dies die Wurzelbildung fördert. Vergesse nicht, eine Rankhilfe rechtzeitig zu installieren. Unsere Lieblingssorten sind die Datteltomate Apero und die Zitronentomate.

tomato 2

Die Zucchini ist ein ideales Gemüse für den urbanen Bereich. Manche Sorten benötigen wenig Platz und sind daher für den Topf geeignet. Dieser sollte mindestens 25l Fassungsvermögen haben um eine gute Ernte zu gewährleisten. Platziere deine Pflanze idealerweise an einen Südbalkon, da die Zucchini hier genügend Sonne erhält.

Zucchini 1

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