Puffbohne, Dicke Bohne

Eine Sorte mit beigem Korn. Diese alte Kulturpflanze eignet sich wegen ihres hohen Eiweissgehalts gut als Fleischersatz. Du kannst die jungen unreifen Körner kurz dünsten oder die reifen getrockneten Samen perfekt in den Eintopf machen. Im Hausgarten wird sie gerne als Stickstoff liefernde Gründüngung angebaut.