Zucchini Golden Butter

Diese gelben Zucchini – auch Zucchetti genannt – solltest du möglichst jung ernten (10 cm). Dann sind sie nämlich butterzart.Die vielen grossen, männlichen Blüten eignen sich - im Bierteig gewendet - vorzüglich zum Fritieren.

Die Aussaat ist ab Mitte April. Lege dafür je 2 Samen in einen 10er Topf bei ca. 20°C. Bedecke sie nur leicht mit Erde oder Sand und halte sie gleichmässig feucht. Auspflanzen kannst du sie ab 20. Mai am Fuss des Komposthaufens oder in die nährstoffreiche Erde.

Achte unbedingt auf eine frostfreie Kultur. Schütze die Jungpflanzen gut vor Schnecken. Abstände von 80-100 cm allseitig sind ebenfalls wichtig.