Sellerie Weisser Stangensellerie

Seine fleischigen Blattstiele haben einen würzig angenehmen Geschmack und einen hohen Vitamin C-Gehalt. Du kannst Sellerie roh im gemischten Salat verzehren oder auch zum Dippen oder auch als gedünstetes Gemüse geniessen.

Säe anfangs März bis April an warmem Ort in Kistchen aus. Eine frostfreie Kultur ist unglaublich wichtig. Ab 20. Mai pflanzt du ins Freiland auf 40 x 30 cm. Verwende nur gut verrotteten Kompost. Du kannst entweder laufend die äusseren Blätter ernten (wie beim Krautstiel) oder alternativ die ganze Pflanze auf einmal schneiden.