Süsser Fenchel

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Description

Der Süsse Fenchel , auch bekannt als Gewürzfenchel, ist seit der Antike als Heilpflanze bekannt. Im Garten ist er wertvoll, weil er Nützlinge beherbergt.

Der Süsse Fenchel wird bis zu 200 cm hoch und ist bei Nützlingen als Herberge beliebt. Winterhart ist er nur in mildem Klima. Wenn du den Fenchel überwinterst, ist er im 2. Jahr früher erntereif.

Säe in ab Mitte März in Reihen mit 40cm Abstand direkt ins Freiland. Dünne nach der Keimung die Reihen auf circa 10 cm aus. Im September erntest du die Samen sobald sich diese Früchtchen von grün auf braun färben. Dazu schneidest du die ganze Dolde und lässt sie an einem luftigen Ort nachtrocknen. Die Samen reibst du von Hand aus und reinigst sie mit einem Sieb. Die Samen kannst du kühl und trocken aufbewahren.

Seit der Antike vertrauen wir auf die heilende Wirkung der Samen des Süssen Fenchels. Seine beruhigende Wirkung entfaltet er als Tee. Zusätzlich helfen die Samen bei Verdauungsstörungen, beim Stillen und lindern Husten. Oft wird er Brot und Gebäck beigemischt oder zum Aromatisieren von Likör verwendet. 

Weitere Informationen
Price CHF 3.95
Säen März, Juli, August
Ernten September
Hersteller Zollinger Samen