03.10.2020 Einmachevent, 13.00 - 17.00 Uhr, DasProvisorium ZH

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Description

Einkochen, einlegen, heiss einfüllen es gibt unzählige Konserviermöglichkeiten. Du lernst sie nicht nur alle kennen, sondern schnippelst, kochst und verschliesst Gläser und Flaschen gleich selber.

Nach einer Einführung in die verschiedenen Konservierungsmöglichkeiten, geht's auch schon los. Wir verarbeiten, was gerade Saison hat und machen daraus Chutney, Konfi und Sirup. Gemüse konservieren wir eingekocht oder sauer eingelegt. Am Schluss nimmst du ein Glas von jeder Konservierungsart und viel Mut zum Selberkonservieren mit nach Hause. Begib dich in die Welt von Sirup, Chutney, Konfi und Co. und unternimm so einen kleinen Schritt zu mehr Genuss und weniger Food Waste.

Kursinhalte:

- Einführung in die verschiedenen Konservierungsarten.

- Chutney, Konfi und Sirup herstellen

- Welches Gemüse sich zum sauer einlegen eignet und wie das geht.

- Gemüse und Früchte einkochen.

- Welche Gläser und Flaschen sich eignen und worauf man da achten soll.

- Gleich selber praktisch Konservieren üben.

Dauer: 4h

Datum: 3. Oktober 2020

Zeit: 13 bis 17 Uhr

Ort: DasProvisorium, Uetlibergstrasse 65/67, 8045 Zürich

(Wir sind ausnahmsweise nicht in einem Store, weil wir eine Küche benötigen).

Kursgebühr: 130 CHF pro Person. inklusive je ein Glas/Flasche von jeder Konservierungsart.

Mitbringen: Wir arbeiten in der Küche. Bringe eine Schürze mit, wenn du deine Kleidung schützen möchtest.

Kurssprache: Deutsch

Weitere Informationen
Price CHF 130.00
Kursmonat Oktober
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