Herbstfenchel

Eine runde, weisse Knolle mit gesundem, starkem Laub. Zarter und milder Geschmack.

Die Aussaat ist ab 20. Juni bis 20. Juli in Reihen von 40 cm Abstand. Du solltest die Saatzeiten unbedingt einhalten, da eine Frühjahrskultur mit dieser Sorte leider nicht möglich ist. Dünne die Jungpflanzen auf 20 cm aus. Fenchel ist für fleissiges Hacken und Giessen dankbar. Ausserdem fördert die Verwendung von reifem Kompost das Wachstum sehr.

Ernten kannst du ab September. Dabei solltest du beachten, dass erntereifer Fenchel leichte, aber keine starken Fröste verträgt. Herbstfenchel ist daher ausschliesslich für den Herbstanbau geeignet.