Federkohl Ostfriesische Palme

Schon gewusst, nach den ersten Frösten entwickelt Federkohl einen süsseren Geschmack, da die Kälte dazu führt, dass sich die Stärke in Zucker umwandelt. Ein geschätztes Wintergemüse, das auch bei kühleren Temperaturen gut wächst. Ob als knackiger Bestandteil von Salaten oder knusprig geröstet als gesunder Snack, die kulinarischen Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos.