09.10.2021 Kurs "Einmachen, einlegen und heiss einfüllen", 12.00 - 17.00 Uhr, DasProvisorium ZH

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EMV_2021
CHF 165.00
Description

Einkochen, einlegen, heiss einfüllen - es gibt unzählige Konserviermöglichkeiten. Du lernst sie nicht nur alle kennen, sondern schnippelst, kochst und verschliesst Gläser und Flaschen gleich selbst.

Nach einer Einführung in die verschiedenen Konservierungsmöglichkeiten, geht's auch schon los. Wir verarbeiten, was gerade Saison hat und machen daraus Chutney, Konfi und Sirup. Gemüse konservieren wir eingekocht oder sauer eingelegt. Am Schluss nimmst du ein Glas von jeder Konservierungsart und viel Mut zum Selberkonservieren mit nach Hause. Begib dich in die Welt von Sirup, Chutney, Konfi und Co. und unternimm so einen kleinen Schritt zu mehr Genuss und weniger Food Waste.

Kursinhalte:

  • Einführung in die verschiedenen Konservierungsarten.
  • Chutney, Konfi und Sirup herstellen.
  • Welches Gemüse sich zum sauer einlegen eignet und wie das geht.
  • Gemüse und Früchte einkochen.
  • Welche Gläser und Flaschen sich eignen und worauf man da achten soll.
  • Gleich selber praktisch Konservieren üben.

Mitbringen: Wenn du hast, bringe deine eigenen Gläser mit. Wir arbeiten in der Küche. Bringe eine Schürze mit, wenn du deine Kleidung schützen möchtest.

Kursgebühr: CHF 165 pro Person inkl. Rezepte und je ein Glas/Flasche von jeder Konservierungsart.

Kursdauer: 5 Stunden

Weitere Informationen
Price CHF 165.00
Kursmonat Oktober