Basilikum African Blue Setzling

Das African Blue Basilikum gehört zu den Strauchbasiliken und ist im Topf oder Beet kultivierbar. Es wächst zu einem ausladenden Busch heran mit grünen Blättern mit blau-violetten Venen und schönen purpurroten Blütenrispen. Mit den langen Blütenrispen versorgt es so manche Bienen und andere Insekten mit reichlich Nektar. Bei uns wird dieses Basilikum als einjährige Pflanze angebaut, kann jedoch bei 10°C und hellem Standort überwintert werden.

Die Blätter und Blüten des African Blue können für pikante und süsse Speisen verwendet werden. Als Tee ist das Basilikum verdauungsfördernd und gut für das Nervensystem. Unser geheimer Tipp: Die Blätter und Blüten als Kräutersirup einkochen. Ergibt einen speziellen, durstlöschenden Sommersirup zum Verdünnen mit Wasser oder auch lecker über Glace und Pudding oder zum Marinieren von Früchten.