Rucola

Rucola, auch Salatrauke genannt, ist eine überaus starke und ertragreiche Pflanze. Die grünen Blätter schmecken köstlich in gemischten Salaten und besitzen eine etwas herbe Note. Er wird sehr gern in italienischen Saucen verwendet.

Die Aussaat erfolgt von April bis Anfang September in Reihen von 15-20 cm Abstand. Ernten kannst du ihn bereits ab der vierten Woche. Mehrere Schnitte sind durchaus möglich.

Aussaat: April bis September

Ernte: Mai bis Oktober