Asiat. Blattgemüse Roter Blattsenf

Diesem roten Blattsenf können Balkon- und Topfgärtner einiges abgewinnen: Der rote Senf mit dem feingeschlitzten Blatt ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und erfreut sich heutzutage auch bei uns höchster Beliebtheit. Ob in gemischten Blattsalaten oder aber schnell in Öl gedünstet, ist der rote Blattsenf eine wahre Delikatesse.

Die Aussaat erfolgt von März bis April oder dann ab August bis September in Reihen von 20 cm Abstand. Gut zu wissen ist, dass bei der Herbstkultur die Pflanze kaum von Erdflöhen geschädigt wird. Fleissiges Hacken und gleichmässige Feuchtigkeit fördern ein zügiges Wachstum. Ab 45 Tagen ist er erntereif. Die Blätter schneidest du am besten fortlaufend, ähnlich wie beim Spinat.