Asiat. Blattgemüse Pak Choi

Pak Choi ist ein ausgezeichnetes, asiatisches Blattstielgemüse.

Die weissen, breiten Blattrippen werden separat gedünstet, das grüne Blatt bereitest du einfach wie Spinat oder als Salat zu. Pak Choi ist kalorienarm und zeichnet sich durch viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe aus.

Die Aussaat erfolgt Mitte Juli bis Anfang August. Auch eine ganz frühe Frühlingsaussaat ist möglich, ab Mai schiesst er dann bereits. Ein Reihenabstand von 30 cm ist perfekt. Ernten kannst du schliesslich von September bis Oktober.

Pak Choi überwintert in geschützten Lagen oder im kalten Tunnel.