Alpenchili

Hier kommt eine enorm robuste Selektion für das Freiland. Alpenchili bildet ca. 3 - 10 cm grosse Früchte aus. Peperoncini stammen ursprünglich aus Assam, Indien und aus Südamerika. Diese Sorte jedoch ist sehr gut an unser Klima angepasst.

Alpenchili ist mit seiner mittleren Schärfe wunderbar zum Kochen geeignet. Der Vorteil dieser Chilisorte: Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie sehr reichtragend ist.

Die Anzucht erfolgt bei 18 - 22 Grad im Warmhaus oder auf dem Fensterbrett. Einmaliges Pikieren nachdem die Keimblätter sich ausgebildet haben. Ab Mitte Mai kannst du sie ins Freiland setzen. Ein Schutz vor der Witterung ist empfehlenswert.

Für eine sichere Ernte solltest du eine Überdachung in Erwägung ziehen. Achte auch auf eine gute Nährstoffversorgung.