Winterportulak

Winterportulak erfreut sich zu Recht zunehmender Beliebtheit. In der kalten Jahreszeit, wenn frisches Blattgemüse und Salate rar sind, sorgt er auf dem Küchentisch für eine angenehme Abwechslung. Dass er ein wertvolles Lebensmittel ist, zeigt sich an seinem hohen Gehalt an Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen.

Die Aussaat erfolgt Anfang September in Reihen von 10 cm Abstand. Halte ihn beikrautfrei. Die Ernte der Blätter erfolgt in mehreren Schnitten ab November bis April. Beachte unbedingt, dass du nicht zu tief schneidest. Je nach Belieben kannst ihn als Salat roh geniessen oder als Blattgemüse wie Spinat gekocht zubereiten.

Hinweis: Als Gründüngung geeignet