Tomate San Marzano

San Marzano ist eine ertragreiche, robuste, jedoch etwas späte Sorte mit sehr grossen, langen Früchten. Das Fruchtfleisch ist fest mit wenig Saftanteil. Darum eignet sich diese Tomate besonders für Püree. Aber auch als Salatsorte wird sie dich überzeugen. Diese San Marzano ist eine der letzten erhältlichen Nicht-Hybrid-Sorten.

Die Aussaat erfolgt Anfang März an einem warmen Ort in Saatschalen. Pikiere die Jungpflänzchen in einem Topf, wenn sie ca. 5 cm hoch sind. Auspflanzen kannst du sie ab 20. Mai im Abstand von 80 x 80 cm. Binde sie an Pfählen oder Schnüren auf und breche einige Seitentriebe aus. Wir empfehlen dir ein Regendach.

Ein Tipp: Mischkultur am besten mit Basilikum und Petersilie.

Aussaat im Haus: März

Auspflanzen: ab 20. Mai bis Mitte Juni

Ernte: Ende Juli bis Oktober