Nüsslisalat Feldsalat Vit

Der Feldsalat hat viele Namen. Je nach Region triffst du auf die Bezeichnung Nüsslisalat, Ackersalat, Vogelsalat, Mäuseöhrchensalat, Rapunzelsalat oder auch Valerianella. Er ist ein besonders beliebtes Blattgemüse und Baldriangewächs. Insgesamt gibt es vom Feldsalat ca. 80 verschiedene Sorten, wobei sich insbesondere der Gewöhnliche Feldsalat, also Valerianella locusta, durchsetzen konnte.

Der Blattsalat wird seit dem 20. Jahrhundert als Kulturpflanze angebaut und kommt in ganz Eurasien vor. Während er früher als Wildpflanze auf Wiesen und Feldern geerntet wurde, kultiviert man ihn heutzutage neben dem Freiland-Anbau auch in Gewächshäusern oder Plastiktunneln.

Die Aussaat erfolgt Juli bis Ende August in Reihen von 10-15 cm Abstand. Bitte beikrautfrei halten. Ernte im Laufe des Winters bis Frühjahr. Die Frühsaat schiesst kaum auf. Nüssli ist ideal, um abgeerntete Beete zu nutzen.

Hinweis: Als Gründüngung geeignet