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Brunnenkresse Zoom

Brunnenkresse

Artikelnummer: vs10

In ihrem Aussehen ist die Brunnenkresse zwar eher unscheinbar, aber in ihrer Wirkung ist sie ein echtes Superfood. Denn die Brunnenkresse ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen (A, B1, B2, C und E) und daher gerade in den Wintermonaten oder im Frühjahr ein Gewinn für jeden Speiseplan. Durch ihren kräftigen, frischen und leicht scharfen Geschmack findet die Brunnenkresse in der Küche vielfältige Verwendung.


 

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Artikelbeschreibung

    Details

    In ihrem Aussehen ist die Brunnenkresse zwar eher unscheinbar, aber in ihrer Wirkung ist sie ein echtes Superfood. Denn die Brunnenkresse ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen (A, B1, B2, C und E) und daher gerade in den Wintermonaten oder im Frühjahr ein Gewinn für jeden Speiseplan. Ihr wird zudem eine stoffwechselfördernde, harntreibende, blutreinigende, entzündungshemmende und appetitanregende Wirkung nachgesagt.

    Durch ihren kräftigen, frischen und leicht scharfen Geschmack findet die Brunnenkresse in der Küche vielfältige Verwendung. Du kannst sie beispielsweise Salaten, Smoothies oden Suppen beifügen, deine Sandwiches damit garnieren oder auch sonstige Speisen damit aufpeppen.

    Als Kultur wird sie meist einjährig in Töpfen gezogen und anschliessend in fliessendes Wasser gestellt. Du kannst sie jedoch auch von Mai bis Juli mit einem Abstand von 5 cm in der Reihe und 20 cm zwischen den Reihen in ein gleichmässig feuchtes Beet pflanzen. In den Genuss der Brunnenkresse kommst du dann zwischen September und Mai.

    Aussaat: Mai bis Juli

    Ernte: September bis Mai

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