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Koriander (einjährig) Zoom

Koriander

Artikelnummer: 47210

Beim Koriander handelt es sich um ein einjähriges Küchenkraut mit kleinen, weissrosa Blütendolden. Das kräftige Aroma seiner frischen Blätter kommt besonders in Tomatensaucen, Gemüsegerichten und Chutneys zur Geltung. Die reifen Samen kannst du für süsses Gebäck verwenden.

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Artikelbeschreibung

    Details

    Dieses einjährige Küchenkraut mit kleinen, weissrosa Blütendolden erreicht eine Höhe von ca. 30-70 cm. Das kräftige Aroma seiner frischen Blätter kommt besonders in Tomatensaucen, Gemüsegerichten und Chutneys zur Geltung. Die reifen Samen kannst du für süsses Gebäck verwenden.

    Die Direktsaat erfolgt ab April. Da der Koriander nur langsam keimt, empfehlen wir dir, der Verunkrautung vorzubeugen. Zur Gewinnung der Früchte schneidest du die ganze Pflanze bei Samenreife und trocknest sie. Danach steckst du sie in einen Sack und dreschst sie anschliessend mit einem Stock vorsichtig aus. Trenne anschliessend die Samen von Stroh und Spreu.

    Aussaat: April bis Juli

    Ernte: Mai bis anfangs November

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