Baumspinat

Baumspinat gehört in die gleiche Pflanzenfamilie wie der Spinat, den du auch sonst kennst. Der Baumspinat jedoch wird bis zu 2.50 m hoch! Die jungen, zarten Seitentriebe liefern dir den ganzen Sommer durch ein schmackhaftes Blattgemüse. Die stämmige Pflanze mit ihren rötlichen Blättern ist ein echter Hingucker.

Die Aussaat erfolgt im März direkt ins Gartenbeet oder in Saatschalen. Pflanze die Jungpflanzen im April im Abstand von 60 x 60 cm aus. Die Abstände kannst du mit Zwischenkulturen von Frühgemüsen nutzen.

Aussaat: März bis Mai

Ernte: Juni bis September