Asiat. Blattgemüse Mizuna

Mizuna beweist es: Gesund kann so schmackhaft sein. Dieses fernöstliche Blattgemüse ist unter dem Namen "Asian Greens" auch bei uns stark im Kommen.

Es ist einfach zu kultivieren und ebenso leicht zuzubereiten. Die dünnen, weissen Blattstiele mit den feingefiederten Blättchen servierst du fein geschnitten im Salat oder kurz gedünstet. Wenig Kalorien, jedoch viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe zeichnen dieses Gemüse aus.

Die Aussaat erfolgt ab April bis August direkt ins Beet oder in Saatschalen. Versetze deine jungen Pflänzchen dann im Abstand von 40 x 40 cm. Ernten kannst du von Mai bis Oktober. Mizuna überwintert teilweise im Freiland.