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14.10.2020 Kurs "Fermentieren", 18.30 - 20.30 Uhr, Zürich Zoom

14.10.2020 Kurs "Fermentieren", 18.30 - 20.30 Uhr, Zürich

Artikelnummer: KFEZH20_2

Eine alte Tradition neu entdeckt! Lerne die Basics rund ums Fermentieren und nimm eine Kostprobe direkt mit nach Hause.

Verfügbarkeit: Auf Lager

CHF 65.00
Artikelbeschreibung

    Details

    Hast du zu viel Gemüse aus deinem Garten und möchtest es haltbar machen? Fermentieren ist eine gute und seit Jahrtausenden bewährte Methode, um Gemüse vitaminschonend zu veredeln und für längere Zeit haltbar zu machen.

    Gerade im Hinblick auf die kältere Jahreszeit ist fermentieren, und die so hergestellten Köstlichkeiten auch zu geniessen, eine gute Möglichkeit, sich vitaminreich und gesund zu ernähren.

    Die beim Fermentierungsprozess gebildete Milchsäure steigert die Aufnahme verschiedener Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Phosphor im Darm und regt die Verdauung an. Weil die Milchsäurebakterien die natürliche Darmflora unterstützen, helfen sie dem Körper, Krankheitserreger abzuwenden.

    Kursinhalte:

    -       Grundlagen der Fermentation (Vorgang, Materialien)

    -       Arten der Fermentation

    -       Gemüse fermentieren

    -       Gemeinsam starten wir die Fermentation von saisonalem Gemüse, welches du mit nach Hause nehmen kannst

    Kursdauer: 2h

    Datum / Zeit: 14.10.2020 / 18:30 - 20:30 Uhr

    Ort: VEG and the City Store Zürich, Lagerstrasse 36-38, 8004 Zürich, Europaallee

    Kursgebühr: 65 CHF pro Person. Material: Saisonales Gemüse, Glas, Handout inklusive

    Kurssprache: Deutsch

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